九蒸九晒黑芝麻的骗局与危害,真相原来是这样

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九蒸九晒黑芝麻的骗局与危害:

骗局一:用工厂批量化制作的黑色芝麻丸冒充古法九蒸九晒黑芝麻丸

危害:

首先我们要了解一个概念:黑芝麻为什么要做九蒸九晒

未蒸和未晒制的黑芝麻含油量高,皮质硬,不利于消化。因为越细碎的食物越易消化和吸收,但芝麻本身粒小,由于未蒸和未晒制、机械很难将它磨成均匀的细末。

将芝麻九蒸九晒后(《本草纲目》记载:凡修事以水淘去浮者,晒干,以酒拌蒸,从巳至亥,出摊晒干。也就是从上午10点晚上10点),微炒,待黑色皮层完全破裂后捣碎成粉状,这就使得芝麻更易为人体吸收利用。

从这段我们可以看出九蒸九晒黑芝麻的目的就是脱皮去壳、把黑芝麻表面那层黑壳去掉、这样做出来的芝麻丸才更易消化和吸收、长期吃才不会损伤脾胃、这样脱皮的芝麻丸才是真正的九蒸九晒芝麻丸。

关于正宗九蒸九晒黑芝麻丸的做法。记载可以追溯到晋朝,道家葛洪在《抱朴子》中记载了做法:芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复9次。这时芝麻皮就脱落了,炒香,打成粉末,用白蜜调和,制成弹子大的小丸,每天服用3次,每次用温酒送服1丸。

从做法中我们可以看到一个鉴别真假九蒸九晒芝麻丸的关键点、就是正宗的九蒸九晒黑芝麻丸是脱皮的、而且所有古籍记载中的黑芝麻丸制作工艺均要求去皮、比如:

《千金冀方》:“九蒸九曝讫,捣去皮” 

《太平圣惠方》:“九度后去黑皮”

《遵生八笺》:“复暴燥,簸去皮” 

《修真秘旨》:“如此九度,以汤脱去皮”

然而我们现在放眼全网、不管是某宝、某东、还是某多多、搜出来的九蒸九晒芝麻丸全部是那种黑色的、这说明了什么?

这说明了、这些芝麻丸根本就不是真正的九蒸九晒芝麻丸、那么他们为什么不做真正的九蒸九晒脱皮?原因就是、真正的九蒸九晒芝麻丸工艺流程非常复杂、非常耗时间、成本太大、利润太低、而且消费者已经习惯了黑色的芝麻丸、这种脱皮的九蒸九晒芝麻丸不一定会得到所有人认可、最重要的是、做黑色的芝麻丸成本小利润大、所以拿假的九蒸九晒芝麻丸来冒充真正的九蒸九晒芝麻丸、这就是最大的九蒸九晒黑芝麻的骗局。

你在外面只要看到不是棕色而是没有脱皮的黑色的芝麻丸,其实这种没有脱皮的黑芝麻丸都不能长期吃,因为芝麻也属于坚果,表面的那层黑皮就是黑芝麻的壳、这层壳皮硬且难消化,短期吃没效果,如果长期吃还会伤害脾胃肾,吃久了容易长结石

大家都知道,食补需要长期坚持,才会看到效果,表皮吃了容易长结石就意味着不能长期吃,显然,就起不到食补的效果了,另外芝麻皮富含芝麻油、去皮之后、芝麻似棕玉、手工搓成丸子,口感不油腻,好吃又健康、所以、只有脱皮的九蒸九晒黑芝麻丸才能达到补钙防脱发和滋补肝肾精的效果。

骗局二:肆意添加其他原料,降低成本

危害:

纵观市场上五花八门的九蒸九晒黑芝麻丸产品,添加的东西也是乱七八糟:黑米、枸杞、麦芽糖、淀粉、各种甜味剂、添加剂、防腐剂,甚至还有人往里面加入油脂,以冒充黑芝麻的油份、想一想长期吃这样的芝麻丸能有效果吗?

那么正宗九蒸九晒黑芝麻丸是什么样的呢?制作工艺流程又是怎么样的呢?可以点击下面这篇文章查看详细介绍:

九蒸九晒黑芝麻的功效与作用
九蒸九晒黑芝麻的功效与作用
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