鹤小厨古法九蒸九晒黑芝麻丸

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吃黑芝麻丸的好处

护肝保健食品吃哪些?

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肝脏具备过滤毒素、分解食物、调节血糖与代谢等功能,是提供身体能量的重要器官,在小肠吸收的氨基酸与糖类也须透过肝脏合成;然而,肝脏也是沉默的器官,当肝脏出现异常时,通常不会有明显症状,因此发现肝病时,多数为时已晚。

所以,除了建立良好的生活习惯与饮食控制之外,也可适时补充维生素,让肝脏保持健康。《Hello医师》带您认识对肝脏保健有益的4大维生素,挥别肝苦人生。

护肝、痒肝必需的4大维生素

护肝成分1:维生素A

维生素A是维持人体正常视力、生长发育以及组织分化的脂溶性维生素,具有抗氧化作用,能中和体内自由基并增强抵抗力。想要让肝健康可以选择吃蛋黄、奶制品、黄绿色蔬菜、胡萝卜等补充维生素A。若缺乏维生素A,可能会导致夜盲症、骨骼无法正常生长、抵抗力下降。

然而过多的话也会对身体造成伤害,短时间突然摄取过量的维生素A会有急性中毒症状,例如恶心、想吐、头痛、晕眩等;长期摄取过多维生素A会有慢性中毒状况,包括肝纤维化、肝硬化。因此维生素A虽然对肝脏有益处,但过量也会造成反效果。

护肝成分2:维生素B群

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维生素B群为水溶性维生素,包含B1、B2、B6、B12,可以由小肠吸收并保护神经组织细胞、稳定情绪,也具有解毒的功能。

若有B型肝炎的人需要多摄取维生素B,例如全谷类、酵母、大豆、绿色蔬菜、坚果、肝脏等,可以帮助肝脏的新陈代谢,胆汁、胆固醇的分解,也能预防脂肪肝与肝硬化。

护肝成分3:维生素C

维生素C为抗氧化剂,可以帮助肝脏避免受氧化而损伤,促进胆固醇代谢。常见食物如乳制品、深绿色蔬菜、柑橘类、瘦肉等。缺乏维生素C时,牙龈会出血、影响食欲、感到疲倦等。

护肝成分4:维生素E

维生素E为脂溶性的抗氧化剂,有研究指出,摄取维生素E可以有效降低肝癌风险,能抑制体内的氧化作用,减少过氧化油脂,避免阻塞血管。植物油、小麦、全麦、绿色蔬菜、动物肝脏皆含有维生素E,能改善脂肪肝。

不过,若摄取过量,可能会有死亡的风险,有些研究也指出,维生素E与摄护腺癌的关系,须注意服用量。

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