鹤小厨古法九蒸九晒黑芝麻丸

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吃黑芝麻丸的好处

立夏节气推荐食谱之荷豆陈皮麻鸭汤

鹤小厨九蒸九晒芝麻丸2023-05-08吃黑芝麻丸的好处173

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立夏节气推荐食谱之荷豆陈皮麻鸭汤

1. 前期准备

关键食物:鸭100克,莲藕30克,香肠20克。

化学物质:菏叶(鲜)5克,薏米5克,阵皮5克。

2. 做法

1)将麻鸭切片,用热水煮沸,取出准备。

2)去皮鲜藕,切成滚刀块。

3)预留香肠出水量。

4)清洗新鲜荷叶,切成正方形,用热水烫伤,迅速浸泡在冷水中。

5)薏苡仁清洗,沸水浸泡至软。茯苓浸泡软切成丝。

6)在沙罐中加入冷水煮沸,加入鸭块、莲藕、香肠、荷叶、薏米、茯苓、姜片等配料。煮沸后,加入酱油、白胡椒、纯谷物酒、盐等配料,去除泡沫,改变文火,盖上外盖炖 60 鹅肉出骨后,min开锅。口感咸香。

3. 功能:清热解毒解暑,生津解渴,健脾化湿,理气化胃。

4. 适用范围:寒湿交蒸,脾胃虚寒者。

5. 饮食评价:由于天热,人体消化酶分泌减少,饮食搭配以清补食材为主,加上祛暑解热、保胃益脾的食材。荷豆茯苓麻鸭汤中的菏叶清热解毒解暑,生津解渴。薏米是健脾化湿、解暑的上品。添加养阴养血、助胃消化、利尿解毒的麻鸭,以及健脾燥湿、理气肠胃的茯苓,具有清热解毒解暑、健脾养胃、益气生津、助胃消化的功效,清而不泄,补而不滞,是夏季食疗养生的食材。

黑芝麻丸的功效和作用