春季补钙 事半功倍
春季补钙 事半功倍
时令蔬果多，益于补钙
春季天气转暖，蔬菜水果种类增加，可供选择的很多。
一方面，不少果蔬的含钙量其实很不错，甚至比牛奶还高：
牛奶的含钙量一般约在120mg/100g左右，而荠菜的含钙量高达294mg/100g，相当于牛奶的2倍多；
芥蓝的含钙量高达199mg/100g；
苋菜的含钙量约178mg/100g。
另一方面，果蔬中的膳食纤维很丰富，膳食纤维经过肠道微生物消化，产生的短链脂肪酸，能够影响破骨细胞的代谢，显著降低骨吸收、增加骨密度。
不仅如此，其中还含有镁元素、钾元素可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失。
