冬季补肾的蔬菜

1.山药:是冬季补肾养肾的蔬菜之一，含有丰富的黏蛋白，淀粉酶等物质，有滋阴补肾、促进消化的作用。

2.芋头:细软香糯、易于消化，有益气养胃，消炎止疼，补肝益肾的作用。

3.菜花:含有丰富营养物质和维生素C。有滋阴解毒、补肾强体的作用。

4.紫甘蓝:含有丰富的膳食纤维、维生素C、铁、胡萝卜素和钙等微量元素，是冬季补肾的好蔬菜。

5.洋葱:富含钾、维C等微量元素，具有壮阳补肾，消炎抑菌的作用。

6.韭菜:含有大量的维生素和粗纤维，能增进肠道蠕动，治疗便秘，有温中下气，补肾益阳的作用。