鹤小厨古法九蒸九晒黑芝麻丸

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吃黑芝麻丸的好处

古方黑芝麻丸配方和古法工艺制作流程

鹤小厨九蒸九晒芝麻丸2022-09-14吃黑芝麻丸的好处52

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古方黑芝麻丸配方和古法工艺制作流程

关于正宗古方黑芝麻丸配方和古法工艺制作流程。记载可以追溯到晋朝,道家葛洪在《抱朴子》中记载了做法:芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复9次。这时芝麻皮就脱落了,炒香,打成粉末,用白蜜调和,制成弹子大的小丸,每天服用3次,每次用温酒送服1丸。

从做法中我们可以看到一个鉴别真假九蒸九晒芝麻丸的关键点、就是正宗的九蒸九晒黑芝麻丸是脱皮的、而且所有古籍记载中的黑芝麻丸制作工艺均要求去皮、比如:

《千金冀方》:“九蒸九曝讫,捣去皮” 

《太平圣惠方》:“九度后去黑皮”

《遵生八笺》:“复暴燥,簸去皮” 

《修真秘旨》:“如此九度,以汤脱去皮”

为什么要脱皮呢?脱皮有哪些好处呢?

因为芝麻也属于坚果,表面的那层黑皮就是黑芝麻的壳、这层壳皮硬且难消化,你在外面只要看到不是棕色而是没有脱皮的黑色的芝麻丸,其实这种没有脱皮的黑芝麻丸都不能长期吃,短期吃没效果,如果长期吃还会伤害脾胃肾,吃久了容易长结石。

大家都知道,食补需要长期坚持,才会看到效果,表皮吃了容易长结石就意味着不能长期吃,显然,就起不到食补的效果了,另外芝麻皮富含芝麻油、去皮之后、芝麻似棕玉、手工搓成丸子,口感不油腻,好吃又健康、所以、只有脱皮的九蒸九晒黑芝麻丸才能达到补钙防脱发和滋补肝肾精的效果。

脱皮的和不脱皮的芝麻丸有什么区别呢?

芝麻丸不稀奇、很多人都在吃、都吃过、价格也各不同,那么你吃的芝麻丸是什么颜色呢?

很多人都知道芝麻好,都知道黑芝麻丸有补肾养肝、乌黑生发的作用,但你知道芝麻也属干果类吗?他有一层黑色的外壳,长期吃会伤脾、不好消化,导致便秘问题,而脾胃虚弱者长期吃会引起腹泻问题、因为芝麻油脂含量较高。

所以我们采用九蒸九晒脱壳工艺制作、做到了百分之九十九的脱壳率,这样做出来的芝麻丸是棕色的,而不是外面那些你能看到的黑色的。

这样做出来的芝麻丸、降低了油脂、去掉了硬壳,相比外面那些没有脱皮的黑芝麻丸、不仅仅从口感上会更好,且更易消化和吸收,长期吃也不会引起便秘或腹泻、补肾养肝、生发黑发效果更好。

所以我们在选择九蒸九晒黑芝麻丸的时候一定要买正宗脱皮的经过九蒸九晒脱皮的芝麻丸、那么这种九蒸九晒脱皮芝麻丸是设么样的呢?

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黑芝麻丸哪个牌子最正宗
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