鹤小厨古法九蒸九晒黑芝麻丸

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吃黑芝麻丸的好处

经常吃黑芝麻可以改善白发变黑吗?正宗的芝麻丸是可以的

鹤小厨九蒸九晒芝麻丸2022-09-08吃黑芝麻丸的好处52

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经常吃黑芝麻可以改善白发变黑吗?正宗的芝麻丸是可以的

首先我们来看看中医对黑芝麻的功效是怎么记载的?

黑芝麻

【性味】甘,平。

【功效】补肝肾、益精血、润肠燥。

【作用】治精血亏虚,头晕目花,耳呜耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

看黑芝麻的功效确实有调理须发早白的效果、但是要想获得这种效果可不是直接吃黑芝麻就可以的、有人说、我可以吃黑芝麻丸、因为芝麻也属于坚果,表面的那层黑皮就是黑芝麻的壳、这层壳皮硬且难消化,你在外面只要看到不是棕色而是没有脱皮的黑色的芝麻丸,其实这种没有脱皮的黑芝麻丸都不能长期吃,短期吃没效果,如果长期吃还会伤害脾胃肾,吃久了容易长结石。

大家都知道,食补需要长期坚持,才会看到效果,表皮吃了容易长结石就意味着不能长期吃,显然,就起不到食补的效果了,另外芝麻皮富含芝麻油、去皮之后、芝麻似棕玉、手工搓成丸子,口感不油腻,好吃又健康、所以、只有脱皮的九蒸九晒黑芝麻丸才能达到补钙防脱发和滋补肝肾精的效果。

还有人说、我可以喝黑芝麻糊!

诶哟我的天、你也真是敢吃、那么大一碗一碗的吃,不怕肥就罢了,不怕油腻和三高么?

那样怎么吃才能获得好的效果呢?

其实黑芝麻最大的价值就在于九蒸九晒、不是随便晒九次就够了,也不是随便蒸九次就行了、它的工艺要求非常高。如果想取得好的效果、最好的方法就是吃正宗的九蒸九晒黑芝麻丸。


那么市面上那么些黑芝麻丸哪个是最正宗呢?

关于正宗九蒸九晒黑芝麻丸的制作方法。记载可以追溯到晋朝,道家葛洪在《抱朴子》中记载了做法:芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复9次。这时芝麻皮就脱落了,炒香,打成粉末,用白蜜调和,制成弹子大的小丸,每天服用3次,每次用温酒送服1丸。

从做法中我们可以看到一个鉴别真假九蒸九晒芝麻丸的关键点、就是正宗的九蒸九晒黑芝麻丸是脱皮的、而且所有古籍记载中的黑芝麻丸制作工艺均要求去皮、比如:

《千金冀方》:“九蒸九曝讫,捣去皮” 

《太平圣惠方》:“九度后去黑皮”

《遵生八笺》:“复暴燥,簸去皮” 

《修真秘旨》:“如此九度,以汤脱去皮”


为什么要脱皮呢?脱皮有哪些好处呢?

因为芝麻也属于坚果,表面的那层黑皮就是黑芝麻的壳、这层壳皮硬且难消化,你在外面只要看到不是棕色而是没有脱皮的黑色的芝麻丸,其实这种没有脱皮的黑芝麻丸都不能长期吃,短期吃没效果,如果长期吃还会伤害脾胃肾,吃久了容易长结石。

大家都知道,食补需要长期坚持,才会看到效果,表皮吃了容易长结石就意味着不能长期吃,显然,就起不到食补的效果了,另外芝麻皮富含芝麻油、去皮之后、芝麻似棕玉、手工搓成丸子,口感不油腻,好吃又健康、所以、只有脱皮的九蒸九晒黑芝麻丸才能达到补钙防脱发和滋补肝肾精的效果。


脱皮的和不脱皮的芝麻丸有什么区别呢?

芝麻丸不稀奇、很多人都在吃、都吃过、价格也各不同,那么你吃的芝麻丸是什么颜色呢?

很多人都知道芝麻好,都知道黑芝麻丸有补肾养肝、乌黑生发的作用,但你知道芝麻也属干果类吗?他有一层黑色的外壳,长期吃会伤脾、不好消化,导致便秘问题,而脾胃虚弱者长期吃会引起腹泻问题、因为芝麻油脂含量较高。

所以我们采用九蒸九晒脱壳工艺制作、做到了百分之九十九的脱壳率,这样做出来的芝麻丸是棕色的,而不是外面那些你能看到的黑色的。

这样做出来的芝麻丸、降低了油脂、去掉了硬壳,相比外面那些没有脱皮的黑芝麻丸、不仅仅从口感上会更好,且更易消化和吸收,长期吃也不会引起便秘或腹泻、补肾养肝、生发黑发效果更好。


黑芝麻的皮对身体有伤害吗?现代医学是这么说的:

1、黑芝麻外皮中主要成分纤维和草酸盐含量(2%—3%草酸钙螯合物)较高,已知草酸是抗营养吸收因子,会干扰矿物质代谢并降低钙、磷、镁、锌和铁的利用率。

2、草酸也可引起肾脏损伤,草酸钙结石是五种肾结石里最为常见的一种,占肾结石的80%以上。

3、黑芝麻皮壳中的纤维素是单胃动物(如人,猪,鸡等等)不能吸收利用。使得其粕不能作为人类的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料。 

4、黑芝麻作为食品或芝麻饼作为人类蛋白质资源利用时,通常要求脱皮。将芝麻去皮壳可脱去草酸盐,芝麻脱皮后,其粗脂肪含量、粗蛋白含量都相对升高,粗纤维、灰分、总糖含量相应减少,草酸几乎完全除去。

那么正宗九蒸九晒脱皮黑芝麻丸是什么样的呢?有哪些功效呢?感兴趣的可以点击下面的图片链接查看详细介绍

黑芝麻丸哪个牌子最正宗
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